Když prší, tak štěstí…

Radost, Život

photo 1Po třech dnech zajímavě alternativního jídla na stáncích BYC festivalu, jsem se probudila lačná po staré známé vietnamské kuchyni. Celkem konkrétně jsem si představovala místo jako Monsieur Vuong v Berlíně a chuť nezahnal ani déšť, který se od rána pouštěl z nebe po provazech. Cestou do čtvrti Gracia jsem zůstala uvěžněná pod slunečníkem kavárny, kde jsem si objednala kávu s mlékem a croissant stejně jako všichni ostatní deštěm zastavení hosté a pravděpodobně 90% mimo domov snídajících španělů obecně. Natahovala jsem pití kávy jako japonský čajový rituál až do chvíle, kdy jsem už nemohla dál jen tak sedět, protože mi začalo kapat za šos. Nasadila jsem si splash defender alias voděodolný batoh, který jsem si koupila v Thajsku po oslavě Songkranu, kdy šlo všechno nepromokavé zboží na slevy, a vyrazila mhouřit oči proti kapkám deště hledajíc v mokré mapě byt kamarádky. S vědomím bezpečně suchého převlečení v batohu jsem šlapala do louží, skákala a cákala a otevírala náruč lijáku. Dětská radost, kterou si v každém dešti nedovolím, chutnala svěže a svobodně. Stejně tak jako vietnamské jídlo z restaurace La Vietnamita, kam mě Diana vzala, protože jsem jí ještě mokrá stihla říct,  o čem od rána sním, že sním.

photo 1-3

photo 3-3

photo 2-3

Restaurace funguje na principu zařiď si sám. Na velkých černých tabulích je postup obrazem i slovem vysvětlen a objednávkové formuláře by přehlédla jen zamilované šestnáctka, protože kolem nich člověk musí projít k pultu, za nímž kmitá obsluha kuchyně.

1. Vyplnit a podepsat formulář představující denní i stálou nabídku

photo 5

Formuláře jsou španělsky i anglicky

2. Odnést formulář k pokladně a zaplatit

photo 1-1

Denní menu za 10 éček (salát, hlavní chod a dezert + nápoj v zavařovačce)

3. Čekat, až se z kuchyně ozve jméno, kterým je objednávka podepsána, zvednou zadek a dojít si tam.

photo 4-2

House salad

4. Jíst, pít a užívat si (asi, aby se kyselým ksichtem nekazila chuť ostatním)

photo 2-1

Jeden z pokynů z tabule…

photo 3-2

… uvedený do praxe

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s